Der Delmati Biokovo Plavka aus Dalmatien, Kroatien, ist ein unverwechselbarer Rotwein, der den Charakter und die Tradition der in Dalmatien heimischen Plavka-Traube widerspiegelt. Hier sind die Verkostungsnotizen zu diesem Wein:

Aussehen:
Der Wein hat eine tief rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, was seine Reichhaltigkeit und Konzentration widerspiegelt.

Einleitung:
Der Delmati Biokovo Plavka 2021 ist ein trockener Rotwein aus Dalmatien, Kroatien. Dieser von Vina Delmati produzierte Wein präsentiert die autochthone Plavka-Traube und spiegelt das Engagement des Weinguts für minimalen Eingriff und unverfälschten Ausdruck des Weinbergs wider.

Terroir:
Die Weinberge liegen in den Jezero-Feldern bei Vrgorac in Dalmatien. Diese Region zeichnet sich durch ihr einzigartiges Mikroklima aus, das von den umliegenden Hügeln und Bergen sowie der Nähe zur Adria und zum Neretva-Delta beeinflusst wird. Die Bodenbeschaffenheit und die periodischen natürlichen Überschwemmungen während der Winterruhe der Reben tragen zur ausgeprägten Mineralität und Frische des Weins bei.

Aussehen:
Hellerer rubinroter Farbton, der auf seinen mittleren Körper hinweist.

Nase:
Elegante Aromen von frischen Blaubeeren, dunklen Kirschen und erdigen Noten ergeben ein komplexes und einladendes Bouquet.

Gaumen:
Der Gaumen zeichnet sich durch ausgeprägte Eleganz, Weichheit und feine, seidige Tannine aus. Aromen reifer roter Beeren werden von subtilen erdigen Untertönen ergänzt, was zu einem harmonischen und ausgewogenen Mundgefühl führt.

Abgang:
Ein geschmeidiger, anhaltender Abgang mit Noten von roten Früchten und einem Hauch von Mineralität, der das Terroir des Weins und den sorgfältigen Vinifizierungsprozess widerspiegelt.

Gesamteindruck:
Der Delmati Biokovo Plavka 2021 verkörpert Viña Delmatis Engagement für die Herstellung authentischer Weine, die die einzigartigen Eigenschaften der Plavka-Traube und des dalmatinischen Terroirs zum Ausdruck bringen. Sein ausgewogenes Profil und seine elegante Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für diverse kulinarische Gerichte.

Alkoholgehalt (Vol.-%): 13,5 %
Anbaumethoden: Biologisch
Produzent: Vina Delmati Herkunftsland: Kroatien Region: Dalmatien Unterregion: Jezero Appellation: Vrgorac Rebsorte: 100 % Plavka
Jahrgang : 2021 Weinstil: Trockener Rotwein Weinherstellung: Die Trauben stammen aus 50 Jahre alten Weinbergen. Die Maischegärung erfolgt 8 Tage lang in offenen Betontanks, gefolgt von der alkoholischen Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Wein reift 18 Monate in Betontanks, um seine Frische und die knackigen Aromen roter Früchte zu bewahren, und weitere 8 Monate in der Flasche vor dem Verkauf. Flaschengröße: 1.000 ml Verpackung: Flasche, Schraubverschluss

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Der Ort, an dem alpines und mediterranes Klima harmonisch zusammentreffen, ist die Heimat der istrischen Malvasia, die auch auf der anderen Seite der Grenze, in Italien, zu finden ist.

Ein Spitzenwein in kleiner Flasche zum genießen!

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Trockener, leichter und angenehmer Wein mit Aromen von roten und schwarzen Beeren und einer angenehmen Struktur.

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Plavac Hvar wird aus der autochthonen kroatischen Rebsorte Plavac mali von den Terrassen im Inneren der Insel Hvar hergestellt. Dieser Qualitätswein hat eine rubinrote Farbe, ein ausgeprägtes Sortenaroma und einen kräftigen und harmonischen Geschmack.

13% vol. 

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Trockener Weißwein
Graševina; Qualitätswein KZP, ZOI Kroatischer Donauraum. Der Wein hat einen angenehm blumig-fruchtigen, harmonischen und vollen Geschmack, mittleren Alkohol- und Extraktgehalt, angenehm bitter. Alkohol 11,5 % vol. Empfehlung: zu Vorspeisen, hellen Fleischgerichten, weißem Fisch, Pasta und Pizza. Serviertemperatur 8–10 °C.

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Graševina ist ein Wein von gelbgrüner, kristallklarer Farbe. Das Aroma ist angenehm, blumig und fruchtig, harmonisch und vollmundig, mit mittlerem Alkohol- und Extraktgehalt, angenehm bitter und entwickelt bereits als junger Wein ein sortentypisches Aroma und eine ausgeprägte Frische. Alkohol 11,0 – 12,0 %vol.

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Die edle Rebsorte Blatina ist wahrscheinlich die älteste und bedeutendste Rebsorte aus der Herzegowina. Dieser  rubinrote, vollfruchtige Wein hat eine lange Tradition und vielseitigen Charakter.

Ein echter Qualitätswein des Jahrgans 2022!